Como preparar um verdadeiro bacalhau à portuguesa
Você sabia que o bacalhau à portuguesa é um dos pratos mais tradicionais e apreciados da culinária portuguesa? Se você quer surpreender sua família e amigos com uma deliciosa e autêntica refeição, siga essas dicas de como preparar um verdadeiro bacalhau à portuguesa.
Ingredientes:
- 1kg de bacalhau dessalgado
- 1kg de batatas
- 3 cebolas
- 3 dentes de alho
- 1 pimentão vermelho
- Azeite
- Azeitonas pretas
- Salsa e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Comece por cozinhar o bacalhau em água fervente por cerca de 20 minutos.
- Enquanto isso, descasque as batatas e corte-as em rodelas.
- Em uma panela, refogue as cebolas, o alho e o pimentão no azeite.
- Adicione as batatas e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Desfie o bacalhau em pedaços médios e junte às batatas na panela.
- Acrescente as azeitonas pretas, a salsa e a pimenta.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Sirva o seu bacalhau à portuguesa bem quente, acompanhado de uma salada verde e um bom vinho branco.
Aproveite essa deliciosa receita e surpreenda a todos com o sabor autêntico do bacalhau à portuguesa. Bom apetite!
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